20210119_185409・豚肉の柳川風
 とうふとワカメのみそ汁

・豚肉は酒・しょう油各小さじ1に
 漬けて置く。
 ごぼうの笹がきをして水に付けて
 水けを良く切って置きます。
 しょうがをせん切りにして
 豚肉と炒めて一旦取り出す。
・油を大さじ1を追加してごぼうを
 炒める。だしカップ1.5と
 砂糖・酒各大さじ1を入れて暫く煮て豚肉・しょうがと
 しょう油大さじ2を追加して水気が半分ぐらいになったら
 たまごを入れて出来上がり。
・ごぼうがたくさんと思うが軽くて食べやすかった。