・イカと野菜の中國風うま煮カボチャのみそ汁
・するめいかが残っていたので
このメニューとなった。
イカは格子状の飾り包丁を
入れて食べやすい大きさにし
セロリ・白菜・にんじん・
生しいたけと炒める。
・砂糖小さじ1・塩・しょう油
各小さじ1/2・酒小さじ1で
味をつけ、片栗粉小さじ１・水小さじ2の薄めのとろみを
付けて出来上がり。
・ほんのり甘くておいしくいただきました。
・母は年末に老人ホームに入って貰いました。緊急事態宣言下
面会禁止です。それでLINEのテレビ電話でリモート面会をして
貰いました。でもこちらの思惑とは違いそんなに喜んでいる
感じでは無かったです。本人は実際の面会じゃないので余り
感動的ではなかったです。目も耳も悪いので分かってたのかな。
